Экскурсия на сыроварню Олега Сироты «И сыра русского расцвет – достойный Западу ответ!»

Истринская сыроварня Олега Сироты — яркий пример успешного импортозамещения, где производят качественный сыр в больших объёмах, отмеченный множеством российских и международных наград. Экскурсия для школьников позволяет погрузиться в историю сыроварения и увидеть полный цикл превращения молока в сыр: через огромные стеклянные стены можно наблюдать весь процесс — от закачивания молока в котёл до отправки головок в солильню, а также посетить сырное хранилище и узнать об условиях созревания.

На ферме ребята увидят, с какой заботой содержатся коровы, козы и овцы, а также смогут зайти в небольшой зоопарк к кроликам, курам, уткам, гусям, фазанам и знаменитой козе Меркель. Завершается экскурсия дегустацией сыров в уютном кафе.